ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ДОБАВКИ ЛІПІДО - МАГНЕТИТОВОЇ СУСПЕНЗІЇ НА СТРУКТУРНО - МЕХАНІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ЖИТ-НЬОГО ХЛІБА (частина 3)

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://repo.uipa.edu.ua/jspui/handle/123456789/4640

Назва:	ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ДОБАВКИ ЛІПІДО - МАГНЕТИТОВОЇ СУСПЕНЗІЇ НА СТРУКТУРНО - МЕХАНІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ЖИТ-НЬОГО ХЛІБА (частина 3)
Автори:	Александров О.В. Ілюха М.Г. Скородумова О.Б. Цихановська І.В. Барсова З.В.
Ключові слова:	експериментальні зразки ліпідо-магнетитові добавки житній хліб мікроструктура
Дата публікації:	13-лип-2015
Короткий огляд (реферат):	Пористість експериментальних зразків визначаємо на половині зразка за допомогою пористомера, через 12 - 72 години після приготування.
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу):	http://hdl.handle.net/123456789/4640
Розташовується у зібраннях:	Наукові видання (Факультет технологічний)

Файли цього матеріалу:

Файл	Опис	Розмір	Формат
AleksandrovІlyuhaSkorodumovaTsihanovskaBarsova2.docx		3,77 MB	Microsoft Word XML	Переглянути/Відкрити

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.

DSpace JSPUI