ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ СУБЛІМОВАНОЇ ЯГІДНОЇ СИРОВИНИ НА ТЕХНОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repo.uipa.edu.ua/jspui/handle/123456789/8743

Title:	ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ СУБЛІМОВАНОЇ ЯГІДНОЇ СИРОВИНИ НА ТЕХНОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ
Authors:	Юр’єв, Я.О.
Issue Date:	2023
Publisher:	Українська інженерно-педагогічна академія
Citation:	Юр’єв Я. О. Дослідження впливу сублімованої ягідної сировини на технологічні властивості борошняних кондитерських виробів / Я. О. Юр’єв // Освіта та технології для розвитку суспільства : зб. тез доп. LVIII наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти академії ( м. Харків, 13–17 листоп. 2023 р) / Укр. інж.- пед. акад. ; за заг. ред. Г. С. Грінченко. – Харків, 2023 – Т. 2. - С. 121-122.
URI:	http://repo.uipa.edu.ua/jspui/handle/123456789/8743
Appears in Collections:	Тези студентів

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Збірник тез доповідей LVIII науково–практичної конференції листопад 2023 р. _Том 2-121-122.pdf		261,18 kB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI