ДОСЛІДЖЕННЯ ФУНКЦІОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГІЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ З ПІСОЧНОГО ТІСТА З ВИКОРИСТАННЯМ ПОРОШКУ ФУКУСУ ТА ОЛІЇ ВОЛОСЬКОГО ГОРІХА

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repo.uipa.edu.ua/jspui/handle/123456789/8717

Title:	ДОСЛІДЖЕННЯ ФУНКЦІОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГІЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ З ПІСОЧНОГО ТІСТА З ВИКОРИСТАННЯМ ПОРОШКУ ФУКУСУ ТА ОЛІЇ ВОЛОСЬКОГО ГОРІХА
Authors:	Захарченко, В. А.
Issue Date:	2023
Publisher:	Українська інженерно-педагогічна академія
Citation:	Захарченко В. А. Дослідження функціонально-технологічних властивостей кондитерських виробів з пісочного тіста з використанням порошку фукусу та олії волоського горіха / В. А. Захарченко // Освіта та технології для розвитку суспільства : зб. тез доп. LVIII наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти академії ( м. Харків, 13–17 листоп. 2023 р) / Укр. інж.-пед. акад. ; за заг. ред. Г. С. Грінченко. – Харків, 2023 – Т. 2. - С. 82-83.
URI:	http://repo.uipa.edu.ua/jspui/handle/123456789/8717
Appears in Collections:	Тези студентів

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Збірник тез доповідей LVIII науково–практичної конференції листопад 2023 р. _Том 2-82-83.pdf		262,54 kB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI