DSpace JSPUI
DSpace зберігає і дозволяє легкий і відкритий доступ до всіх видів цифрового контенту, включаючи текст, зображення, анімовані зображення, MPEG і набори даних
Дізнатися більше Нaукова Бібліотека УІПА
ISSN 2412-4443
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://repo.uipa.edu.ua/jspui/handle/123456789/5119| Назва: | ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСІВ ОКИСНЮВАЛЬНИХ ТА ТЕРМІЧНИХ ПЕРЕТВОРЕННЬ В СИСТЕМІ: ОЛІЯ – ЛІПІДО – МАГНЕТИТОВА СУСПЕНЗІЯ (частина 6) |
| Автори: | Александров, О.В. Цихановська, І.В. |
| Ключові слова: | йодне число (ЙЧ) впливу ЛМС на величину ЙЧ ненасичені жирні кислоти |
| Дата публікації: | сер-2016 |
| Короткий огляд (реферат): | Йодне число характеризує наявність в олії ненасичених жирних кислот, або кількістю подвійних зв’язків у ненасичених жирних кислотах олії. Як бачимо у пробах з магнетитом йодне число більше (у середньому на 10 - 15 %) та і з плином часу воно зменьшується повільніше. Зниження йодного числа з кожним наступним термоциклом пов'язано, найвірогідніше, зі зменшенням ступеня ненасиченості вищих жирних кислот внаслідок участі в реакціях окиснення, полімеризації, або циклізації. Введення добавки магнетиту в рослинні олії уповільнює ці процеси. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://repo.uipa.edu.ua/jspui/handle/123456789/5119 |
| Розташовується у зібраннях: | Наукові видання (Факультет технологічний) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| AleksandrovaStihanovskaya5.docx | 25,29 kB | Microsoft Word XML | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.