ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБНИЦТВА СОЛОДКИХ СТРАВ

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repo.uipa.edu.ua/jspui/handle/123456789/3690

Title:	ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБНИЦТВА СОЛОДКИХ СТРАВ
Authors:	Гончар, Д. О.
Keywords:	технологія виробництва солодкі страви десертністрави харчова цінність солодких страв
Issue Date:	28-Oct-2014
Abstract:	Солодкі страви подають наприкінці обіду або вечері на десерт, тому їх ще називають десертними стравами, інколи їх включають у меню сніданку. Харчова цінність солодких страв залежить від харчової цінності продуктів, що входять до їх складу. До складу деяких солодких страв входять молочні продукти – молоко, вершки, сметана, вершкове масло, сир, а також яйця, крупи, багаті на білки й жири.
URI:	http://hdl.handle.net/123456789/3690
Appears in Collections:	Статті студентів, магістрів, аспірантів (Факультет технологічний)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Gonchar.docx		13,97 kB	Microsoft Word XML	View/Open

DSpace JSPUI