РОЛЬ СТАБІЛІЗАТОРІВ В ТЕХНОЛОГІЇ ЗАМОРОЖЕНИХ ДЕСЕРТІВ ЗАНИЖЕНОЇ КАЛОРІЙНОСТІ

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repo.uipa.edu.ua/jspui/handle/123456789/225

Title:	РОЛЬ СТАБІЛІЗАТОРІВ В ТЕХНОЛОГІЇ ЗАМОРОЖЕНИХ ДЕСЕРТІВ ЗАНИЖЕНОЇ КАЛОРІЙНОСТІ
Authors:	Сидоренко, Ю. Ю.
Issue Date:	18-May-2012
Description:	Роль стабілізаторів в технології заморожених десертів заниженої калорійності [Текст] / Ю. Ю. Сидоренко ; кер. роботи Л. М. Мостова // Студентська наукова конференція (45-а ; листопад-грудень 2010 р. ; Харків). Ч. 2. Секції : Хімії, нафтоорганічного синтезу та хімічних технологій. Технології харчової промисловості. Технологій та дизайну : збірник тез доповідей / Укр. інж.-пед. акад. - Х. : [б. в.], 2010. - С. 20.
URI:	http://hdl.handle.net/123456789/225
Appears in Collections:	Тези студентів

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Sydorenko_YuYu.pdf		166,27 kB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI