ВИКОРИСТАННЯ БІОЛОГІЧНО АКТИВНИХ ДОБАВОК ПРИ ВИРОБНИЦТВІ М’ЯСНИХ СІЧЕНИХ ВИРОБІВ

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://repo.uipa.edu.ua/jspui/handle/123456789/1105

Назва:	ВИКОРИСТАННЯ БІОЛОГІЧНО АКТИВНИХ ДОБАВОК ПРИ ВИРОБНИЦТВІ М’ЯСНИХ СІЧЕНИХ ВИРОБІВ
Автори:	Бордюг, А.
Дата публікації:	5-гру-2012
Опис:	Використання біологічно активних добавок при виробництві м'ясних січених виробів [Текст] / А. Бордюг ; кер. роботи Т. А. Лазарєва ; рук. работы Н. В. Демідова // Студентська науково-практична конференція (46-а; листопад-грудень 2011 р.; Харків) : збірник тез доповідей / Укр. інж.-пед. акад. - Х. : [б. в.], 2011. - Ч. 2 : Технологічний факультет. Секції : Хімії, нафтоорганічного синтезу та хімічних технологій. Технології харчової промисловості. Технологій та дизайну. Поліграфічного виробництва та комп'ютерної графіки. - С. 24.
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу):	http://hdl.handle.net/123456789/1105
Розташовується у зібраннях:	Тези студентів

Файли цього матеріалу:

Файл	Опис	Розмір	Формат
Bordjug_A.pdf		56,85 kB	Adobe PDF	Переглянути/Відкрити

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.

DSpace JSPUI