ВИКОРИСТАННЯ БІОЛОГІЧНО АКТИВНИХ ДОБАВОК ПРИ ВИРОБНИЦТВІ М’ЯСНИХ СІЧЕНИХ ВИРОБІВ

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repo.uipa.edu.ua/jspui/handle/123456789/1105

Title:	ВИКОРИСТАННЯ БІОЛОГІЧНО АКТИВНИХ ДОБАВОК ПРИ ВИРОБНИЦТВІ М’ЯСНИХ СІЧЕНИХ ВИРОБІВ
Authors:	Бордюг, А.
Issue Date:	5-Dec-2012
Description:	Використання біологічно активних добавок при виробництві м'ясних січених виробів [Текст] / А. Бордюг ; кер. роботи Т. А. Лазарєва ; рук. работы Н. В. Демідова // Студентська науково-практична конференція (46-а; листопад-грудень 2011 р.; Харків) : збірник тез доповідей / Укр. інж.-пед. акад. - Х. : [б. в.], 2011. - Ч. 2 : Технологічний факультет. Секції : Хімії, нафтоорганічного синтезу та хімічних технологій. Технології харчової промисловості. Технологій та дизайну. Поліграфічного виробництва та комп'ютерної графіки. - С. 24.
URI:	http://hdl.handle.net/123456789/1105
Appears in Collections:	Тези студентів

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Bordjug_A.pdf		56,85 kB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI