ДОСЛІДЖЕННЯ ФУНКЦІОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГІЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ БІСКВІТНОГО НАПІВФАБРИКАТУ З ВИКОРИСТАННЯМ КОНЦЕНТРАТУ  ТВАРИННОГО БІЛКА

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repo.uipa.edu.ua/jspui/handle/123456789/9170

Title:	ДОСЛІДЖЕННЯ ФУНКЦІОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГІЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ БІСКВІТНОГО НАПІВФАБРИКАТУ З ВИКОРИСТАННЯМ КОНЦЕНТРАТУ ТВАРИННОГО БІЛКА
Authors:	Махник, Ю. С.
Keywords:	харчова галузь бісквіти технології кондитерського виробництва
Issue Date:	2024
Publisher:	ННІ "Українська інженерно-педагогічна академія"
Citation:	Махник Ю. С. Дослідження функціонально-технологічних властивостей бісквітного напівфабрикату з використанням концентрату тваринного білка / Ю. С. Махник // Освіта та технології для розвитку суспільства : збірник тез доповідей LIX Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти (м. Харків, 18-22 листоп. 2024 р) / Навч.-наук. ін-т «Українська інженерно-педагогічна академія» ; за заг. ред. Г. С. Грінченко. – Харків, 2024. – С. 201.
URI:	http://repo.uipa.edu.ua/jspui/handle/123456789/9170
Appears in Collections:	Тези студентів

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
16) Махник Ю.pdf	тези	214,9 kB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI