DSpace JSPUI
DSpace сохраняет и позволяет легкий и открытый доступ ко всем видам цифрового контента, включая текст, изображения, анимированные изображения, MPEG и наборы данных
Узнать больше Нaукова Бібліотека УІПА
ISSN 2412-4443
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repo.uipa.edu.ua/jspui/handle/123456789/5175Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Хомяк, Е.А. | - |
| dc.date.accessioned | 2016-09-16T12:08:22Z | - |
| dc.date.available | 2016-09-16T12:08:22Z | - |
| dc.date.issued | 2016-09 | - |
| dc.identifier.uri | http://repo.uipa.edu.ua/jspui/handle/123456789/5175 | - |
| dc.description.abstract | Мета комплесного дослідження: виробити з картоплі, кукурудзяного та пшеничного борошна крохмаль, визначити вихід і якість крохмалю за основними показниками. Крохмаль являє собою полімер глюкози (С6Н10О5)n, який утворюється в рослинах і є їх основним резервним вуглеводом. Для його промислового одержання найбільш придатні: картопля, зерна кукурудзи, пшениці, жита та інших крохмалевмісних культур. Для промислового отримання крохмалю в якості сировини використовують рослини, в яких великий вміст крохмалю робить виробництво його економічно обґрунтованим. | en_US |
| dc.description.sponsorship | УІПА | en_US |
| dc.language.iso | other | en_US |
| dc.subject | одержання крохмалю | en_US |
| dc.subject | технологія одержанню крохмалю | en_US |
| dc.subject | використання рослинної сировини | en_US |
| dc.subject | одержання крохмалю з крохмалевмісних культур | en_US |
| dc.title | ТЕХНОЛОГІЯ ОДЕРЖАННЯ КРОХМАЛЮ З РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ | en_US |
| dc.type | Other | en_US |
| Располагается в коллекциях: | Статті студентів, магістрів, аспірантів (Факультет технологічний) | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Homyak.docx | 13,03 kB | Microsoft Word XML | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.