МІКРОБІОЛОГІЧНІ ПОКАЗНИКИ ПОСІЧЕНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ НА ОСНОВІ ЯЛОВИЧОГО ФАРШУ, ФЕРМЕНТОВАНОГО

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repo.uipa.edu.ua/jspui/handle/123456789/1291

Title:	МІКРОБІОЛОГІЧНІ ПОКАЗНИКИ ПОСІЧЕНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ НА ОСНОВІ ЯЛОВИЧОГО ФАРШУ, ФЕРМЕНТОВАНОГО
Authors:	Янчева, М. О. Коваленко, С. М.
Issue Date:	7-Dec-2012
Description:	Мікробіологічні показники посічених напівфабрикатів на основі яловичого фаршу, ферментованого [Текст] / М. О. Янчева, С. М. Коваленко // Науково-практична конференція науково-педагогічних працівників, науковців, аспірантів та співробітників академії (45-а; 2 березня 2012 р.; Харків) : збірник тез доповідей / Укр. інж.-пед. акад. - Х. : [б. в.], 2012. - Ч. 2 : Технологічний факультет. Секції : Хімії, нафтоорганічного синтезу та хімічних технологій. Технології харчової промисловості. Технологій та дизайну. Фізичного виховання. - С. 28.
URI:	http://hdl.handle.net/123456789/1291
Appears in Collections:	Тези співробітників та викладачів

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Jancheva M.O., Kovalenko S.M., .pdf		77,2 kB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI