Репозиторій Української інженерно-педагогічної академії: Поиск

Поиск

Результаты 2321-2330 из 3612.

Найденные ресурсы:

Дата выпуска	Название	Автор(ы)
2017	МЕТОДИКИ ВИЗНАЧЕННЯ ОРГАНОЛЕПТИЧНИХ, ФІЗИКОХІМІЧНИХ, СТРУКТУРНО-МЕХАНІЧНИХ ТА ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПОКАЗНИКІВ ЖИТНЬО-ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА	Пархоменко, О.Р.
2017	МЕТОДИКИ ВИЗНАЧЕННЯ ОРГАНОЛЕПТИЧНИХ, ФІЗИКОХІМІЧНИХ ТА ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПОКАЗНИКІВ ЖИТНЬОПШЕНИЧНОГО ТІСТОВОГО НАПІВФАБРИКАТА (ЧАСТИНА 1)	Пархоменко, О.Р.
2017	ВПЛИВ ХАРЧОВОЇ ДОБАВКИ «МАГНЕТОФУД» НА СТИСКАЄМІСТЬ М'ЯКУШКИ ДОСЛІДНИХ ЗРАЗКІВ ХЛІБА «ХАРКІВСЬКИЙ РОДНИЧОК»	Гордієнко, Ю.О.
2017	РОЗРОБКА ТЕХНОЛОГІЇ ВИГОТОВЛЕННЯ М’ЯСНИХ ПАШТЕТІВ З ВИКОРИСТАННЯМ ПРИЙОМІВ МОЛЕКУЛЯРНОЇ КУХНІ	Вовченко, В. М.
2017	НАУКОВЕ ОБҐРУНТУВАННЯ ТА РОЗРОБКА БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕСЬКИХ ВИРОБІВ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ	Стобород, Я. О.
2017	ДОСЛІДЖЕННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПОКАЗНИКІВ ЖИТНЬОПШЕНИЧНОГО ТІСТОВОГО НАПІВФАБРИКАТА ТА ХЛІБА	Блонська, Д.С.
2017	ВПЛИВ ХАРЧОВОЇ ДОБАВКИ «МАГНЕТОФУД» НА УСАДКУ ДОСЛІДНИХ ЗРАЗКІВ ХЛІБА «ХАРКІВСЬКИЙ РОДНИЧОК»	Хомяк, Э.А.
2017	ІНДИВІДУАЛЬНІСТЬ ТА БЕЗОСОБОВІСТЬ В НАУКОВІЙ АНГЛОМОВНІЙ ДОПОВІДІ СТУДЕНТА	Ковальчук, А. Г.
2017	ПРОБЛЕМИ ТА ЗАДАЧІ РОЗРОБКИ МОРОЗИВА З МІНЕРАЛЬНИМИ ДОБАВКАМИ	Рожко, І.О.
2017	МЕТОДИКИ ВИЗНАЧЕННЯ ОРГАНОЛЕПТИЧНИХ, ФІЗИКОХІМІЧНИХ ТА ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПОКАЗНИКІВ ЖИТНЬОПШЕНИЧНОГО ТІСТОВОГО НАПІВФАБРИКАТА (ЧАСТИНА 2)	Арсеньєва, Я.Ю.