СТАБІЛІЗАЦІЯ ТЕКСТУРИ РИБНОЇ СІЧЕНОЇ МАСИ З ВИКОРИСТАННЯМ КРОХМАЛЮ

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://repo.uipa.edu.ua/jspui/handle/123456789/199

Повний запис метаданих

Поле DC	Значення	Мова
dc.contributor.author	Лебедєва, О. В.	-
dc.date.accessioned	2012-05-18T11:51:36Z	-
dc.date.available	2012-05-18T11:51:36Z	-
dc.date.issued	2012-05-18	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/199	-
dc.description	Стабілізація текстури рибної січеної маси з використанням крохмалю [Текст] / О. В Лебедєва ; кер. роботи Л. М. Мостова // Студентська наукова конференція (45-а ; листопад-грудень 2010 р. ; Харків). Ч. 2. Секції : Хімії, нафтоорганічного синтезу та хімічних технологій. Технології харчової промисловості. Технологій та дизайну : збірник тез доповідей / Укр. інж.-пед. акад. - Х. : [б. в.], 2010. - С. 21.	ru_RU
dc.language.iso	other	ru_RU
dc.title	СТАБІЛІЗАЦІЯ ТЕКСТУРИ РИБНОЇ СІЧЕНОЇ МАСИ З ВИКОРИСТАННЯМ КРОХМАЛЮ	ru_RU
dc.type	Other	ru_RU
Розташовується у зібраннях:	Тези студентів

Файли цього матеріалу:

Файл	Опис	Розмір	Формат
Lebedeva_OV.pdf		177,7 kB	Adobe PDF	Переглянути/Відкрити

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.

DSpace JSPUI