ОБГРУНТУВАННЯ ПАРАМЕТРІВ ФЕРМЕНТАТИВНОГО ПРОТЕОЛІЗУ РИБНОЇ КОЛАГЕНОМІСТКОЇ СИРОВИНИ

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repo.uipa.edu.ua/jspui/handle/123456789/1252

Title:	ОБГРУНТУВАННЯ ПАРАМЕТРІВ ФЕРМЕНТАТИВНОГО ПРОТЕОЛІЗУ РИБНОЇ КОЛАГЕНОМІСТКОЇ СИРОВИНИ
Authors:	Коваленко, В. О. Панікарова, Б. О.
Issue Date:	7-Dec-2012
Description:	Обґрунтування параметрів ферментативного протеолізу рибної колагеномісткої сировини [Текст] / В. О. Коваленко, Б. О. Панікарова // Науково-практична конференція науково-педагогічних працівників, науковців, аспірантів та співробітників академії (45-а; 2 березня 2012 р.; Харків) : збірник тез доповідей / Укр. інж.-пед. акад. - Х. : [б. в.], 2012. - Ч. 2 : Технологічний факультет. Секції : Хімії, нафтоорганічного синтезу та хімічних технологій. Технології харчової промисловості. Технологій та дизайну. Фізичного виховання. - С. 15.
URI:	http://hdl.handle.net/123456789/1252
Appears in Collections:	Тези співробітників та викладачів

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Kovalenko V.O., Panіkarova B.O..pdf		152,15 kB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI