Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repo.uipa.edu.ua/jspui/handle/123456789/1147
Title: | ПРЕДПОСЫЛКИ КОНСТРУИРОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИИ КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ЖИДКОГО БЕЗДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА ДЛЯ ГЕРОНТОЛОГИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ |
Authors: | Мандрык, В. |
Issue Date: | 5-Dec-2012 |
Description: | Предпосылки конструирования технологии кулинарных изделий из жидкого бездрожжевого теста для геронтологического питания [Текст] / В. Мандрык ; рук. работы Е. В. Жуков // Студентська науково-практична конференція (46-а; листопад-грудень 2011 р.; Харків) : збірник тез доповідей / Укр. інж.-пед. акад. - Х. : [б. в.], 2011. - Ч. 2 : Технологічний факультет. Секції : Хімії, нафтоорганічного синтезу та хімічних технологій. Технології харчової промисловості. Технологій та дизайну. Поліграфічного виробництва та комп'ютерної графіки. - С. 39. |
URI: | http://hdl.handle.net/123456789/1147 |
Appears in Collections: | Тези студентів |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
Mandryk V. .pdf | 70,31 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.